道東前浜で捕れた鮭の新鮮な卵をいくらもみ機(魚卵連続分離装置）でスピード処理を行い、特性のタレに漬込み、２０時間かけてじっくり熟成させパックシラーでパッキングを行います。安心安全ないくらをお客様にお届けする為、X線による異物検査機でチェック、最先端のトンネルフリーザー２機で鮮度を落さずむらなく、急速冷凍をかけ、甘くコクのあるいくらをつくりあげました。
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定休日
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