素材の銀ダラは、数ある産地のなかでも評価の高いアラスカ産を使用。
アラスカから到着した銀ダラを福井の加工場でタレ漬けし、 食べやすい個包装の真空パックにしました。
１切のサイズは約100グラム。
一般的な約60〜80グラムの切り身を上回る特大サイズをご用意しました。
サイズの大きさに比例して、切り身の「厚さ」も充分。
この「厚さ」のおかげで、焼いた際に旨みを逃がしません。
そして、この厚い切り身にしっかりとタレを浸み込ませるために、 一昼夜かけてじっくりと漬け込みを行っています。
照り焼き用のタレは、銀ダラ専用に開発された秘伝のタレを使用。
定休日
| 2019 年 9 月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
| 2019 年 10 月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
Copyright (C) 喜々口福 All Rights Reserved.