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銀ダラの本場、アラスカ産。

メインディッシュにふさわしい特大サイズ。

素材の銀ダラは、数ある産地のなかでも評価の高いアラスカ産を使用。
アラスカから到着した銀ダラを福井の加工場でタレ漬けし、 食べやすい個包装の真空パックにしました。
1切のサイズは約100グラム。
一般的な約60〜80グラムの切り身を上回る特大サイズをご用意しました。

「厚み」と「タレ」がおいしさの秘訣。

旨みを閉じ込める厚切り。銀ダラ専用の秘伝のタレ。

サイズの大きさに比例して、切り身の「厚さ」も充分。
この「厚さ」のおかげで、焼いた際に旨みを逃がしません。
そして、この厚い切り身にしっかりとタレを浸み込ませるために、 一昼夜かけてじっくりと漬け込みを行っています。
照り焼き用のタレは、銀ダラ専用に開発された秘伝のタレを使用。

脂の乗った銀ダラとのバランスがとれた、あっさりダレです。
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銀だら照焼

銀だら照焼

販売価格:2,400(税込)

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