TOP > 天然・手摘み岩モズク 塩蔵/タレ付き

能登の海で「手摘み」した岩モズク。

流通量は、全体の約1割。 希少な天然モズクの「歯ごたえ」と「風味」。

能登(石川県)の海で海女さんが手摘みした天然の「岩モズク」です。 天然の岩モズクは、市場のほとんどを占める養殖の「オキナワモズク」と比べて、 「しゃっきり」とした歯ごたえと磯の香り豊かな「風味」が特徴。 同じ天然モズクである「花モズク」と比べても、 歯ごたえとコシは岩モズクのほうに軍配が上がります。 また、モズク特有の「とろみ」も豊富です。 この「とろみ」に含まれる成分が、健康によいと注目を集める「フコイダン」。 しかも、無添加・低カロリーで、カラダにうれしいヘルシー食品です。

「塩蔵」と「タレ付き」の二種類から。

ご自分で調味できる「塩蔵」と、 簡単にお召し上がりいただける「タレ付き」。

ご自分で調味できる「塩蔵」と、 食べやすい少量パックの「タレ付き」の二種類をご用意しました。 「塩蔵」は、塩漬けのため長期保管が可能です。 ぬるま湯などで塩分を抜いてから味付けをしてください。 「タレ付き」は、塩抜き済みですので、 そのまま水切りして別添のタレをかけてお召し上がりください。 また、酢の物や味噌汁の具としてもご使用いただけます。

コラム

サブカテゴリ

※レビューを投稿して頂いた会員様には、レビュー掲載後に50ポイント付与致します。

カテゴリ内商品

商品
塩蔵 岩もずく

塩蔵 岩もずく

販売価格:1,750(税込)

商品
岩もずく(タレ付き)

岩もずく(タレ付き)

販売価格:2,050(税込)

おうちごはん

お魚レシピサイト「今月のおうちごはん」(http://ouchigohan.recipes/)では、簡単・美味しい旬なお魚レシピを紹介しています。

もずくおくらやっこ もずくのサンラータンスープ