• 北陸のもっちり水だこ（釜茹で）　冬においしい海の幸。
  • 北海道産　子持ち本ししゃも　銀白に輝く、ニッポンのししゃも。
  • 赤穂・相生の一年かき　森の恵で育った、濃厚な海のミルク。
  • せいこがに　甲羅盛り＆グラタンセット　丸ごとおいしい＆洋風でもおいしい。
  • 越前せいこがに（塩茹で）　日本海せいこがに（生・塩茹で）　食通をとりこにする、冬の味覚の女王。
  • 越前がに（塩茹で）　冬の口福。最高のカニを最良の状態で。
  • 北海道産・活ホッキ貝（殻付き）　国内産ならではの甘みとシャキシャキ感。湯通しのコツもお教えします。
  • 生ずわいがに　ハーフポーション　「斬鉄剣」から生まれるカタチ、そして旨味。
  • 昆布森の生うに　国内最高級ブランド。昆布の森で、育ちました。
  • 淡路島産・うずしお印の釜揚げしらす　食べるなら、秋。鳴門の渦潮に磨かれた、新鮮しらす。
  • 福井県産・船凍甘えび　船上凍結で、獲れたての味。ミソの旨みが鮮度の証です。
  • 富山湾産・白えび　神秘の海、富山湾が育んだ宝石。
  • 船凍　越前えび　漁師が喜ぶ、地元の一番人気。「甘エビより甘い」という評価は、伊達ではありません。
  • こだわりの手押し寿司セット　頂点に輝いた「焼き鯖寿司」。どこにもない「銀ダラ照焼寿司」。贅沢な味わい「炙りのどぐろ寿司。
  • カナダ産・特選ずわいがに ジャパンスピリッツがたどり着いた場所。
  • 銀ダラ・照焼用　このサイズ、この厚さ。 すべては、おいしさのために。
  • 京都産アオリイカ わずか「0.6％」。 1キロ超サイズの「イカの王様」。
  • 天然・手摘み岩モズク 深い黒。 それが、おいしさの印。
  • あまだい西京漬け 100時間の結晶。丸4日間、じっくり漬け込みました。
  • 朝焼き・うなぎ蒲焼き
  • 本場・富山産ホタルイカ　ホタルイカの醍醐味は、ミソにあり。
  • 魔法のスモークサーモン　じっくり手間をかけて、「魔法」が生まれました。
  • 天然フラワーえび インドネシアの奇跡。「辛い」海で育った「甘い」えび。
  • 北海道産・天然ホタテ貝／貝柱　王様の中の王様。
  • 天然・手摘み花モズク　味付／塩蔵　海藻に咲く「花モズク」を、「海女さん」が 丁寧に手摘みしました。
  • 幻のサクラマス　幻の魚の人生は、「敗北」から始まります。
  • 桑名産・特大はまぐり　最後に塩を、ひとつまみ。
  • 国産・手掘り天然アサリ　ふだんのお味噌汁が、生まれ変わります。
  • 若狭の天然岩がき　夏牡蠣を食べずに、牡蠣を語ることなかれ。
  • ほんとうの一夜干しセット　「干す」というよりは「熟成」させる。魚の個性を引き出す、一流の仕事。
  • 北海道産・時しらず　若さゆえの美味。 皮の薄さが、品質の証です。
  • 越前海岸・天然板わかめ/粉わかめ　日本海の波に、磨かれました。
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