• 北陸のもっちり水だこ(釜茹で) 冬においしい海の幸。
  • 北海道産 子持ち本ししゃも 銀白に輝く、ニッポンのししゃも。
  • 赤穂・相生の一年かき 森の恵で育った、濃厚な海のミルク。
  • せいこがに 甲羅盛り&グラタンセット 丸ごとおいしい&洋風でもおいしい。
  • 越前せいこがに(塩茹で) 日本海せいこがに(生・塩茹で) 食通をとりこにする、冬の味覚の女王。
  • 越前がに(塩茹で) 冬の口福。最高のカニを最良の状態で。
  • 北海道産・活ホッキ貝(殻付き) 国内産ならではの甘みとシャキシャキ感。湯通しのコツもお教えします。
  • 生ずわいがに ハーフポーション 「斬鉄剣」から生まれるカタチ、そして旨味。
  • 昆布森の生うに 国内最高級ブランド。昆布の森で、育ちました。
  • 淡路島産・うずしお印の釜揚げしらす 食べるなら、秋。鳴門の渦潮に磨かれた、新鮮しらす。
  • 福井県産・船凍甘えび 船上凍結で、獲れたての味。ミソの旨みが鮮度の証です。
  • 富山湾産・白えび 神秘の海、富山湾が育んだ宝石。
  • 船凍 越前えび 漁師が喜ぶ、地元の一番人気。「甘エビより甘い」という評価は、伊達ではありません。
  • こだわりの手押し寿司セット 頂点に輝いた「焼き鯖寿司」。どこにもない「銀ダラ照焼寿司」。贅沢な味わい「炙りのどぐろ寿司。
  • カナダ産・特選ずわいがに ジャパンスピリッツがたどり着いた場所。
  • 銀ダラ・照焼用 このサイズ、この厚さ。 すべては、おいしさのために。
  • 京都産アオリイカ わずか「0.6%」。 1キロ超サイズの「イカの王様」。
  • 天然・手摘み岩モズク 深い黒。 それが、おいしさの印。
  • あまだい西京漬け 100時間の結晶。丸4日間、じっくり漬け込みました。
  • 朝焼き・うなぎ蒲焼き
  • 本場・富山産ホタルイカ ホタルイカの醍醐味は、ミソにあり。
  • 魔法のスモークサーモン じっくり手間をかけて、「魔法」が生まれました。
  • 天然フラワーえび インドネシアの奇跡。「辛い」海で育った「甘い」えび。
  • 北海道産・天然ホタテ貝/貝柱 王様の中の王様。
  • 天然・手摘み花モズク 味付/塩蔵 海藻に咲く「花モズク」を、「海女さん」が 丁寧に手摘みしました。
  • 幻のサクラマス 幻の魚の人生は、「敗北」から始まります。
  • 桑名産・特大はまぐり 最後に塩を、ひとつまみ。
  • 国産・手掘り天然アサリ ふだんのお味噌汁が、生まれ変わります。
  • 若狭の天然岩がき 夏牡蠣を食べずに、牡蠣を語ることなかれ。
  • ほんとうの一夜干しセット 「干す」というよりは「熟成」させる。魚の個性を引き出す、一流の仕事。
  • 北海道産・時しらず 若さゆえの美味。 皮の薄さが、品質の証です。
  • 越前海岸・天然板わかめ/粉わかめ 日本海の波に、磨かれました。
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